منتديات زوبعة % only 1
اهلا ومرحبا بك يا زائر في اسره منتديات زوبعة % only 1

نتشرف بدخولك بالمنتدى

وترسم عليه رسمتك ابداعك ، وتفيد وتسفيد بيننا سويا ،

و نرتقى بمنتدانــا الى قمه المنتدايات وتميز والجديد بأستـــمرار



منتديات زوبعة اكبر موقع للمهرجانات الشعبى فى مصر
 
الرئيسيةالرئيسية    التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mr.maro

الــريــس الــكــبــيــــر


 الــريــس الــكــبــيــــر
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
 انأأ : ذكر
مساهماتى : 5233
تاريخ التسجيل : 07/10/2009
عمرى : 25

مُساهمةموضوع: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الأحد أغسطس 22, 2010 2:13 pm


(( فطائر
معجنة محشية باللحم البقري المفروم
))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبعاً الحشوة قد تكون لحم
مفروم محمص مزين بالخضار

أو دجاج محمص , ومقطع قطع صغيرة مزينه بالخضار
أو بطاط ناضجة محمصة ومزينة
بالخضار.

أوجبنة "حسب الرغبة "

لكن ستكون الحشوة اليوم
عبارة عن لحم مفروم محمص

مزين بالخضار .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(( مقادير عمل العجينة ))


ـ 1/ كوب ماء
ـ 3
/ أكواب
طحين أبيض

ـ
ربع كاس
زيت > "
كاس الشاي الصغير "

ـ ربع ملعقة شاي صغيرة خميرة
ـ نصف ملعقة شاي ملح .

كما هو
موضح في الصورة :



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 700x525
وحجمها 61KB.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(( طريقة عمل العجينة ))


نصب الماء في الإناء الخاص بالعجن ثم الطحين

والزيت والخميرة والملح وتخط
المقادير مع بعضها

ونعجنها حتى تصبح متماسكة جيداً :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 700x525
وحجمها 51KB.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نقوم بدهن الوجه بالزيت ثم تغطيتها بكيس بلاستيك

حتى
لا تجف ونتركها
لمدة
نصف ساعةلتتمدد
:


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 700x933
وحجمها 64KB.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


3ـ ثم نقوم بتقطيع العجين على قطع كروية صغيرة
الحجم ,ثم
ندهنها بالزيت ونغطيها بكيس بلاستيك

حتى لا تجف ونتركها
لمدة
ربع ساعة

أو نصف ساعة لتتمدد :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]أضغط هنا لتكبير الصورة , مقاس الصورة الأصلي 700x525
وحجمها 42KB.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(( مقادير عمل اللحم المفروم ))

ـ 1/
لحم مفروم

ـ 1/ حبة بصل صغيرة
ـ 3
/ فصوص ثوم

ـ 1/ فلفل بارد " بيبار " صغير الحجم
ـ 1/
فلفل حار
" حسب الرغبة "

ـ قليلاً من الكزبرة الخضراء
ـ قليلاً من الملح
والبهارات
" حسب الرغبة "

ـ 1
/ ملعقة طعام صلصة طماطم
.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(( طريقة عمل اللحم المفروم ))



نقطع جميع الخضروات قطع صغيرة



نأخذ مقلاة
" صاج "
ونضع فيه قليلاً من

الزيت نتركه يسخن على نار هادئة


ثم نضيف إليه البصل ونتركه

ليتحمر مع التقليب المستمر ونضيف الثوم المقطع
ونحمره

ثم الصلصة ونتركها لتنضج مع التقليب ثم نضيف الفلفل
البارد والفلفل الحار
ونقلبهما لينضجا


ونضيف الملح
والبهارات ثم الكزبرة آخر

شيء ونطفىء النارونتركها لتبرد .

" مدة طبخ اللحمة
المفرومة 15 دقيقة تقريباً "




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://zawpa3a.yoo7.com
The Gladiator
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
 انأأ : ذكر
مساهماتى : 1775
تاريخ التسجيل : 18/06/2010
عمرى : 27

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الأحد أغسطس 22, 2010 5:34 pm

الله عليك يا حبيب والديك تسلم إيديك يا بابا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
eslamhendawy
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
 انأأ : ذكر
مساهماتى : 60
تاريخ التسجيل : 16/08/2010
عمرى : 24

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الإثنين أغسطس 23, 2010 11:39 am

اشطه يا برنس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.3esh7eatk.gid3an.com
mr.maro

الــريــس الــكــبــيــــر


 الــريــس الــكــبــيــــر
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
 انأأ : ذكر
مساهماتى : 5233
تاريخ التسجيل : 07/10/2009
عمرى : 25

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الأربعاء أغسطس 25, 2010 1:34 pm

ثانكس للمرور



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://zawpa3a.yoo7.com
بنوتة جادة عاوز تتعرف
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
مساهماتى : 29
تاريخ التسجيل : 02/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الخميس سبتمبر 02, 2010 11:40 am

مشكووووووووووورة اوى



بجد روعة

موضوع جميل منتظرين المزيد منتديات سمعنا احلى واجمل منتدى
يسلموووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bodybody
عضو جديد
عضو جديد


مساهماتى : 7
تاريخ التسجيل : 22/11/2009
عمرى : 28

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الإثنين سبتمبر 06, 2010 7:52 am

هههههههههههههههههه الله عليك جميل ممكن وحدة بقة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكه منتدى سمعنا
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
 انأأ : انثى
مساهماتى : 858
تاريخ التسجيل : 06/01/2010
عمرى : 28

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الإثنين سبتمبر 06, 2010 10:58 pm

جامد جدا منتظرين جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
M a n c h y
عضو متالق
عضو متالق
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
 انأأ : ذكر
مساهماتى : 186
تاريخ التسجيل : 30/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الأربعاء سبتمبر 08, 2010 12:36 pm

جامد جدا هذا التوبيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mr.maro

الــريــس الــكــبــيــــر


 الــريــس الــكــبــيــــر
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
 انأأ : ذكر
مساهماتى : 5233
تاريخ التسجيل : 07/10/2009
عمرى : 25

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الأربعاء سبتمبر 08, 2010 1:01 pm

مشكوووووووور يامعلم لمرورك منورين جميعا والله حباي قلبى وكل سنة وانتوة جميعا طيبين



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://zawpa3a.yoo7.com
رانيا
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
 انأأ : ذكر
مساهماتى : 294
تاريخ التسجيل : 13/09/2010
عمرى : 38

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الجمعة سبتمبر 17, 2010 11:59 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mark.afroto

الــريــس الــكــبــيــــر


 الــريــس الــكــبــيــــر
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
 انأأ : ذكر
مساهماتى : 2561
تاريخ التسجيل : 03/12/2010
عمرى : 21

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الثلاثاء مايو 17, 2011 8:10 am

مشكور جدا جدا يا غالى فى انتظار المزيد من مشاركاتك ومساهماتك لرفع شان منتدانا الرائع


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.sm3naa.com
AL - LORD
عضو جديد
عضو جديد


عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
مساهماتى : 39
تاريخ التسجيل : 22/05/2011
عمرى : 28

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الأحد مايو 22, 2011 3:34 pm

بجد مجهود رائع
واصصل بدون فواصــ ~~~ ــــــل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مظلوم للأبد
عضو فضى
عضو فضى
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
مساهماتى : 214
تاريخ التسجيل : 29/05/2011
عمرى : 37

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    السبت يونيو 11, 2011 1:11 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شباب كول
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
 انأأ : ذكر
مساهماتى : 4543
تاريخ التسجيل : 12/06/2011
عمرى : 28

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الإثنين يونيو 13, 2011 3:23 am

مشكور يا غالى فى انتظر المزيد من تالقك وابداعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MeT3eb
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
مساهماتى : 602
تاريخ التسجيل : 13/06/2011
عمرى : 26

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الإثنين يونيو 13, 2011 6:10 pm

مشكوووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
طريق التطوير
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
 انأأ : ذكر
مساهماتى : 1101
تاريخ التسجيل : 24/05/2011
عمرى : 21

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الإثنين يونيو 13, 2011 11:57 pm

شكرآ لكـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://yooouth.lolbb.com
MeT3eb
عضو ذهبى
عضو ذهبى
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
مساهماتى : 602
تاريخ التسجيل : 13/06/2011
عمرى : 26

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الثلاثاء يونيو 14, 2011 8:34 am

مشكوووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد الحناوي
المدير العام
المدير  العام
avatar

عملـيـ :
مزأجيـ :
انـأأمـ،ـن :
 انأأ : ذكر
مساهماتى : 1068
تاريخ التسجيل : 24/04/2011
عمرى : 28

مُساهمةموضوع: رد: فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا    الجمعة يونيو 24, 2011 9:35 am

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.sm3naa.com
 
فطائر معجنة محشية باللحم البقري المفروم على سمعنا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات زوبعة % only 1 :: شباب × بنات :: مطبخ الفرسان-
انتقل الى: